Resep membuat Karang Binaci

Resep Masakan Gorontalo : 

Karang Binaci

Bahan  Karang Binaci :

• 1 kg daging kambing bertulang, potong-potong
• 3 sdm minyak, untuk menumis
• 1 liter air

Bumbu Karang Binaci yang Dihaluskan :

• 10 butir bawang merah

Cara memasak Daging Bakar Gorontalo

Daging Bakar Masak Gorontalo

Bahan :

1. 1 kg daging Sapi has dalam, potong tipis melebar
2. 1 liter air
3. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan :

1. 100 gram kacang tanah goreng

Cara membuat Sup Ikan Asam Pedas Khas Gorontalo

Makanan Khas Gorontalo : 

Sup Ikan Asam Pedas

Bahan Sup Ikan Asam Pedas :

1. 500 gram ikan tengiri, potong melintang dengan tebal 1,5 cm
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 3 buah tomat hijau, potong-potong
4. 7 buah belimbing wuluh, potong-potong

Kuliner Gorontalo : Wapili

Resep makanan khas Gorontalo :

Wapili

Bahan  Wapili :

1. 3 butir gram gula merah, sisir
2. 500 gram tepung beras
3. 250 gram tepung terigu

Makanan Gorontalo : Kue Sabongi

Resep Makanan Gorontalo :

Kue Sabogi /Sabongi

Bahan Kue Sabongi :

1. 1 kg singkong, parut
2. 5 siung bawang putih, haluskan
3. 4 sdm gula pasir

Makanan Gorontalo : Kue Cara Isi

Resep Makanan Gorontalo :

Kue Cara Isi

Bahan Kue Cara Isi

1. 300 gram tepung terigu
2. 3 butir telur ayam
3. 150 gram gula pasir

Masakan Gorontalo : Sayur Jantung Pisang Khas Gorontalo

Resep Khas Gorontalo :

 

Sayur jantung Pisang

Bahan Sayur Jantung Pisang :

1. 2 buah jantung pisang (1 kg), buang kelopak bagian luar yang berwarna merah
2. 1 liter air hangat
3. ½ sdt cuka
4. 500 gram ikan cakalang fufu (tongkol asap), suwir-suwir dagingnya

Resep Makanan Khas Gorontalo : Binte Biluhuta

Makanan Khas Gorontalo : 

Binte Biluhuta

Bahan Binte Biluhuta :

1. 2 buah jagung manis, pipil
2. 200 gram udang kupas
3. 200 gram ian tongkol atau tuna, bakar, suwir-suwir dagingnya
4. ½ butir kelapa setengah tua, kupas, parut memanjang

Resep Makanan Khas Gorontalo : Kelapa Wico

Makanan Khas Gorontalo : 

Kelapa Wico

Bahan  Kelapa Wico :

1. 250 gram daun pepaya, remas-remas dengan 2 sdt garam, cuci bersih
2. 100 gram daun singkong
3. 1 sdt soda kue
4. 5 tangkai kemangi, ambil daunnya, iris kasar

Resep Makanan Khas Gorontalo : Oeiloni

Makanan Khas Gorontalo : 

Oeiloni

Bahan Oeiloni :

1. 1 kg ikan kwe
2. 1 sdm garam
3. 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
4. 2 sdm minya, untuk menumis

Resep Makanan Khas Gorontalo : Bilandango

Makanan Khas Gorontalo : 

Bilandango

Bahan Bilandango :

1. 1 kg ikan kakap
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 1 sdm garam
4. 2 batang serai, ambil putihnya, iris halus

Resep Masakan Gorontalo : Tili Aya

Resep Masakan Gorontalo : 

Tili Aya

Bahan Tili Aya :

1. 3 butir telur ayam
2. 300 gram gula merah, sisir halus
3. 120 ml santan kanil dari ½ butir kelapa

Cara Membuat Tili Aya :